Rukola-roketa

Dostupnost: Skladem 6 ks

Kategorie: Ovoce a zelenina

Dodavatel: Kořénkova farma Vícemil

Balení: svazek

Stav: pouze osobně

23 Kč

Rukola-roketa

Salátová bylina původem z Itálie, nyní je běžná po celém světě a také u nás. Tvarem je podobná pampelišce a chutí ředkvičce. Listy jsou jemně štiplavé až pálivé.

 Známé jsou především dvě variace a to:

 rukola – štíhlejší, ostřejší

 roketa – chuťově jemnější a tvarem oblá.

 Rukola má velmi vysoký obsah vitamínu C, podporuje chuť k jídlu a čistí krev. Je mírně projímavá a močopudná. Je také přírodní alternativou při detoxikaci jater.

Používá se zejména syrová k samostatným salátům či k dochucení salátů jiných. Používá se také lehce orestovaná, při tepelné úpravě ztrácí svou nahořklou chuť. Příprava je jednoduchá, stačí omýt lístky vodou, případně seříznout dřevnaté části stonku a můžete používat. Výtečně se hodí k rajčatům, česneku, bazalce a jiným salátům. Můžete zalívat jogurtovou polevou či použít v ovocném salátu. Také květy obou variací jsou jedlé a mohou se používat k dekoraci salátů či jiných jídel.

Uchovávejte v lednici, nejlépe v lehce prodyšném sáčku, vydrží až 5 dní.

Kořénkova farma Vícemil

Kořénkova farma Vícemil

O naší farmě

Po pěti letech působení ve vesnici Ředhošť (pod názvem Ekofarma Ředhošť), která se nacházela na pomezí Středočeského a Ústeckého kraje, jsme se přestěhovali do Jižních Čech. Nově nás najdete na okraji obce Vícemil v okrese Jindřichův Hradec pod novým názvem Kořénkova farma Vícemil.

Kdo jsme

My na hradě Hazmburk

Po mnoha letech cestování po ekologických farmách různě ve světě, jsme si chtěli konečně vyzkoušet, jestli to taky sami   dokážeme. Živit se něčím co nás baví, čemu věříme a co nám dává smysl. Ono zahradničení je docela dřina. Každé ráno se probudíte a vidíte tu spoustu práce všude kolem, ale když se potom na konci dne za sebou ohlédnete, cítíte velké zadostiučinění. Co jednou zasadíte, to potřebuje zalévat, okopávat. A tak to jde den co den. Ale když vidíte jak to všechno roste, to je to, co je na zahradničení to nejhezčí.

Naše principy

Pokračujeme dále v tradici pěstování širokého sortimentu zeleniny, vše v souladu s ekologií a zejména naším přesvědčením, založeným na respektu k přírodě. Věříme, že je možné půdu užívat trvale udržitelnýmzpůsobem, aniž bychom ji zásobili chemickými prostředky a ta nám bude na oplátku dávat tu nejzdravější a nejchutnější zeleninu.

Záběr na zahradu v červenci

Na rozloze 5000m2 pěstujeme asi 60 různých druhů zeleniny. Pestrá kultura  omezuje riziko přemnožení škůdců a  každoroční obměna plodin pak zabrání vyčerpání půdy a šíření nemocí. S pomocí svazenky vratičolisté, kterou používáme  jako zelené hnojení a kompostu pak opět půdu obohacujeme o důležité živiny a humus. Je to postup známý po mnoho staletí, proto je neuvěřitelné a smutné, že v dnešní době je stále mnoho lidí, kteří se na ekologické zemědělce dívají jako na lháře a podvodníky. Přitom ten rozdíl v chuti je tak patrný. Z moderních přístupů jsme si osvojili zejména používání zakrývacích textilií, které vytváří pro rostliny vhodnější prostředí, udržují vlhkost a teplotu a také je chrání před silnými dešti, kroupami, větrem a nálety hmyzích škůdců.

 Jahody z Vícemili

Kromě zeleniny pěstujeme na rozloze 2500m2 jahody, které nám tady zůstaly po bývalých majitelích. I přes malé zkušenosti jsme se rozhodli v pěstování jahod dále pokračovat. Pokud bude přát počasí, tak se máte na co těšit.



Okurka hadovka  500g ( cca 2 vetsi, nebo tri male)

45 Kč

Okurka hadovka 500g ( cca 2 vetsi, nebo tri male)

Detail
Cibulka lahůdková s natí - svazek

29 Kč

Cibulka lahůdková s natí - svazek

Detail
Petrželka hladká

19 Kč

Petrželka hladká

Detail
Kadeřávek - svazek

19 Kč

Kadeřávek - svazek

Detail
Lilek (kus)

45 Kč

Lilek (kus)

Detail
Dýně Hokkaidó (kus)

45 Kč

Dýně Hokkaidó (kus)

Detail
Červená řepa salátová (svazek)

35 Kč

Červená řepa salátová (svazek)

Detail
Dýně špagetová (kus)

30 Kč

Dýně špagetová (kus)

Detail
Bazalka (svazek)

19 Kč

Bazalka (svazek)

Detail
Pažitka

19 Kč

Pažitka

Detail
Petrželka kadeřavá

19 Kč

Petrželka kadeřavá

Detail
Mangold 500g

65 Kč

Mangold 500g

Detail

Napište svůj názor

*
*
*
*

* Vložením jakékoliv odpovědi se celé téma posune nahoru jako nejnovější, nevkládejte proto reakce na jiné téma bez použití odkazu 'odpovědět'.

Mladé cuketky (kus)

14 Kč

Mladé cuketky (kus)

Detail
Mrkev karotka (svazek)

35 Kč

Mrkev karotka (svazek)

Detail
Halloumi

35 Kč

Halloumi

Detail
Cibulka lahůdková s natí - svazek

29 Kč

Cibulka lahůdková s natí - svazek

Detail

Nařízení EU o ochraně osobních údajů

Tato webová aplikace Sonic.cgi splňuje požadavky pro GDPR. Aktuální informace naleznete zde.